Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o. – nákup výrobní technologie
Operace 19.2.1 Podpora provádění operací v rámci strategie komunitně vedeného místního rozvoje. Fiche: 8 Podpora regionální produkce. V rámci projektu došlo k pořízení nových nádob a sudů, ve kterých jsou vína umístěna a prochází v nich proces zrání, tudíž došlo k rozšíření nabídky vín ze sklizně daného roku. Projekt byl realizován v rámci strategie CLLD MAS Lípa pro venkov.
Základní informace o projektu
| Registrační číslo | 21/008/19210/120/042/002534 |
|---|---|
| Rok registrace | 2021 |
| Žadatel | Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o. |
Rozpočet
| Reálně proplacené dotace | 132 067 Kč |
|---|---|
| Podíl EU na dotaci | 84 522 Kč |
| Podíl státního rozpočtu ČR na dotaci | 47 545 Kč |
Popis projektu
Vinařství bylo obnoveno založením společnosti v roce 2002 a aktuální výměra vinohradů se pohybuje na úrovni 53 ha z celkové výměry zemědělské půdy 90 ha. Pěstební činnosti a další navazující výroba vín probíhá v režimu BIO. Vinařství ctí principy biodynamiky, je držitelem mezinárodního certifikátu DEMETER garantující tento přístup k zemědělství, kdy nejsou používány žádné chemické prostředky na ošetřování porostů vinic, při výrobě nejsou používány umělé kvasinky, mošty kvasí spontánně.
Výstupy projektu
Pořízením nových nádob (10 ks) a sudů (12 ks), ve kterých jsou vína umístěna a prochází zde proces zrání, dává možnost větší sortimentace vín, tudíž rozšíření nabídky vín ze sklizně daného roku (navýšení výrobních šarží). Došlo k navýšení efektivity práce v čase a jedná se tedy o příspěvek směrem ke kvalitě konečného výrobku.